{"title":"Agricoltura e industrie agroalimentari o alimentari","description":null,"products":[{"product_id":"fattoria-a-indirizzo-cerealicolo-zootecnico-dellitalia-meridionale-storico-ambiente-rurale-di-lavoro-per-cani-corso-mastini-volpini-levrieri-segugi","title":"Fattoria a indirizzo cerealicolo-zootecnico dell'Italia meridionale. Storico ambiente rurale di lavoro per cani corso, mastini, volpini, levrieri, segugi","description":"\n      \u003cp\u003eQuesto libro è in prima edizione ufficiale, riprendendo l'edizione privata del 1996. Lo storico ambiente rurale di lavoro della fattoria a indirizzo cerealicolo-zootecnico vedeva la gente nelle vesti contadine non poter fare a meno dei cani come ausiliari. L'autore racconta le abitudini della vita nella fattoria dei tempi ormai andati in connubio con i cani. Quell'ambiente rurale fungeva da selezione funzionale. L'autore trascrive la tradizione orale contadina dell'Italia Meridionale, fornendo un compendio dei suoi studi. Ne è uscito un testo della cultura contadina di spessore storico. Si tratta di una fonte storiografica del mondo agricolo che emerge in tutta la relativa composizione, cani compresi. 30 disegni dell'artista Pietro Mastrangelo illustrano appositamente il testo.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eFattoria a indirizzo cerealicolo-zootecnico dell'Italia meridionale. Storico ambiente rurale di lavoro per cani corso, mastini, volpini, levrieri, segugi\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di Bruno, Flavio - 20240131\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Crepaldi\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9791280480347\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49458589696339,"sku":"9791280480347","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791280480347.500.jpg?v=1727093810"},{"product_id":"capitalismo-carnivoro-allevamenti-intensivi-carni-sintetiche-e-il-futuro-del-mondo","title":"Capitalismo carnivoro. Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo","description":"\n    Leggere “Capitalismo carnivoro” cambierà il vostro modo di pensare e mangiare la carne. Non vi convincerà a smettere di acquistarla al supermercato. Non vi spingerà a stravolgere le vostre abitudini alimentari e diventare vegetariani o vegani. Tra queste pagine non troverete un manifesto animalista, ma un viaggio nelle zone più oscure del «continente della carne». Dopo anni trascorsi in giro per il mondo per studiare l’industria alimentare, Francesca Grazioli ha deciso di raccontare come il sistema che utilizza il 70% delle terre agricole coltivabili del pianeta esclusivamente per lo sfruttamento animale abbia reso la carne una delle principali cause di conflitto internazionale; e come sia sorto il regime di lobby che ogni anno consuma 55 miliardi di polli e ogni giorno permette al più grande mattatoio del mondo di macellare 36 000 maiali. Numeri che continuano a sostenere e accrescere i profitti alla base di un «capitalismo carnivoro» che non teme di essere causa delle crisi finanziarie ed ecologiche che stiamo attraversando. L’unica rivoluzione possibile comincia, allora, dai piatti che arrivano sulle nostre tavole: mangiare carne non è più una scelta innocente né tantomeno innocua. Smascherare i processi economici che si nascondono dietro al gesto più abituale e quotidiano dei nostri pasti significa ridefinire chi siamo e in quale società scegliamo di abitare.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eCapitalismo carnivoro. Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Grazioli, Francesca - 2022-11-18\u003cbr\u003e\n    Edizioni Il Saggiatore\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788842832010\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49637574639955,"sku":"9788842832010","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788842832010.500.jpg?v=1729343828"},{"product_id":"vignaioli-autentici-un-viaggio-nelle-radici-territoriali-culturali-e-imprenditoriali-di-aziende-vitivinicole-eccellenti-di-friuli-piemonte-toscana-e-veneto","title":"Vignaioli autentici. Un viaggio nelle radici territoriali, culturali e imprenditoriali di aziende vitivinicole eccellenti di Friuli, Piemonte, Toscana e Veneto","description":"\n    Nel lavoro si affronta il tema dell'imprenditore autentico attraverso lo studio di casi di aziende vitivinicole. L'autenticità è un tema che interessa le imprese ed i manager in quanto va a definire comportamenti che contribuiscono a differenziare in modo rilevante l'imprenditore e l'impresa che gestisce. L'intendimento è mettere a fuoco i comportamenti descritti articolandoli in cinque fondamentali profili, ispirati ciascuno da una particolare risorsa culturale. L'autenticità che questi comportamenti esprimono non è soltanto un'autenticità individuale che si declina in una coerenza comportamentale, ma è un'autenticità collettiva che si esprime nel ricercare una coerenza individuale attraverso la conservazione dei valori di una comunità, familiare o locale, e di un bene condiviso.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eVignaioli autentici. Un viaggio nelle radici territoriali, culturali e imprenditoriali di aziende vitivinicole eccellenti di Friuli, Piemonte, Toscana e Veneto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Burresi, Aldo;Ranfagni, Silvia;Rosati, Massimo - 2022-04-07\u003cbr\u003e\n    Edizioni Rubbettino\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788849871272\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49640994996563,"sku":"9788849871272","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788849871272.500.jpg?v=1729388522"},{"product_id":"liberare-la-terra-dalle-macchine-manifesto-per-unautonomia-contadina-e-alimentare","title":"Liberare la terra dalle macchine. Manifesto per un'autonomia contadina e alimentare","description":"\n    La pubblicazione in Italia del manifesto contadino che l’Atelier Paysan ha diffuso in Francia e Svizzera riempie un vuoto di cultura politica. Finalmente viene decodificata l’ideologia che ha nascosto la diversità abissale fra ruralità contadina e industrializzazione dei campi e impedito lo svilupparsi di una resistenza attiva contro la produzione di alimenti standard. Il libro racconta come sia possibile una transizione ecologica dalla società della tecnologia industriale, come trappola nelle mani della finanza usuraia, verso un’economia di autonomie, che ricostruisce e rende centrale il tema della: fertilità, biodiversità, della presenza comunitaria nei territori. Questo libro rompe l’incantesimo di un’ideologia del progresso come monopolio industriale.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLiberare la terra dalle macchine. Manifesto per un'autonomia contadina e alimentare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Atelier Paysan - 2023-11-05\u003cbr\u003e\n    Edizioni Libreria Editrice Fiorentina\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788865002155\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49656610193747,"sku":"9788865002155","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788865002155.500.jpg?v=1729571149"},{"product_id":"bovine-da-latte-management-della-stalla-guida-alla-corretta-gestione-da-parte-del-direttore-d-azienda","title":"Bovine da latte. Management della stalla. Guida alla corretta gestione da parte del direttore d’azienda","description":"\n    Cosa vuol dire essere un imprenditore agricolo al passo con i tempi per un allevatore di bovine da latte? Imparare a gestire innanzitutto aspetti tecnici importantissimi e difficili come ambiente, animali, qualità delle produzioni. E farlo con competenza e visione, assumendo coraggiosamente il rischio d’impresa. Alla luce dell’esperienza nazionale e internazionale trentennale dell’autore, questo testo, unico nel suo genere, affronta tali temi con un taglio pratico e fortemente legato all’esperienza di campo. Tante le competenze tecniche e le diverse capacità da apprendere: controllo di gestione, direzione, gestione economico-finanziaria, analisi tecnica, rapporto col personale, ma anche capacità di passare l’azienda di generazione in generazione. Il manuale si rivolge a un’ampia area di lettori, allevatori e tecnici del settore, lavoratori dipendenti e familiari delle aziende, studenti degli Istituti Agrari e studenti delle Facoltà di Agraria e Veterinaria, appassionati del settore agricolo o persone che desiderano conoscerlo maggiormente.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eBovine da latte. Management della stalla. Guida alla corretta gestione da parte del direttore d’azienda\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Campiotti, Michele - 2021-09-01\u003cbr\u003e\n    Edizioni L'Informatore Agrario\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788872204061\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49693212508499,"sku":"9788872204061","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788872204061.500.jpg?v=1730004624"},{"product_id":"le-conoscenze-del-passato-per-lagricoltura-del-futuro","title":"Le conoscenze del passato per l'agricoltura del futuro","description":"\n    L'agricoltura è la principale impresa nella storia dell'umanità. Anche oggi il genere umano dipende dai prodotti dell'agricoltura e la società urbanizzata e industrializzata esiste grazie ai prodotti degli agricoltori. L'agricoltura fornisce la base della sussistenza per la popolazione attraverso la produzione di alimenti e materie prime. Tradizionalmente, gli abitanti di ogni Paese o regione dipendevano dal cestino del pane prodotto dagli agricoltori, cioè tutti dipendevano dall'agricoltura ed erano interessati al suo destino. In tempi recenti, il commercio regionale e internazionale ha ridotto la dipendenza dall'agricoltura nazionale e, soprattutto nei Paesi industrializzati, la quantità di cibo disponibile è sempre meno una funzione del raccolto ma sempre più dipende della decisione politica sulla quantità di importazioni di alimenti.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLe conoscenze del passato per l'agricoltura del futuro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Grego, Stefano;Koohafkan, Parviz;Di Matteo, Giovanni - 2020-12-10\u003cbr\u003e\n    Edizioni Ghaleb\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788885261686\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49715141607763,"sku":"9788885261686","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788885261686.500.jpg?v=1730305946"},{"product_id":"organizzare-relazioni-e-conoscenze-nelle-9788849552843","title":"Organizzare relazioni e conoscenze nelle aziende dell'agri-business","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl lavoro prende spunto dalle attivit di ricerca, portate avanti dagli autori, grazie al confronto con i colleghi del Gruppo di Ricerca di Organizzazione Aziendale dell'Universit Magna-Grcia, attraverso la partecipazione a convegni e workshops, sia a livello nazionale che internazionale. Il testo si propone di indagare i principali fenomeni organizzativi, sulla base di indagini teoriche ed empiriche, mettendo in risalto le potenzialit della gestione della conoscenza, lungo l'intera filiera agroalimentare. Le riflessioni contenute in questo volume si rivolgono a operatori e policy maker, nonch studiosi di organizzazione e management delle aziende dell'agribusiness.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganizzare relazioni e conoscenze nelle aziende dell'agri-business\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Reina, Rocco;Vesperi, Walter - 2023-05-30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Edizioni Scientifiche Italiane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788849552843\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52436235682131,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788849552843.500.jpg?v=1763711106"},{"product_id":"corso-di-formazione-per-operatori-di-tra-9788863104653","title":"Corso di formazione per operatori di trattori agricoli o forestali","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eL'uso di attrezzature da lavoro che richiedano conoscenze o responsabilit particolari rende necessaria una specifica abilitazione. Il legislatore ha disciplinato in tal senso nei confronti dei soggetti che a vario titolo sono coinvolti nella gestione della salute e sicurezza sul lavoro. L'Accordo della Conferenza Stato Regioni del 22\/02\/12 ha dettagliato le attrezzature da lavoro che richiedono specifiche abilitazioni, i percorsi formativi per gli operatori, i soggetti formatori, la durata, gli indirizzi e i requisiti minimi di tale formazione. Questo prodotto contiene la traccia di un corso di formazione per i lavoratori addetti alla conduzione di trattori agricoli o forestali, nella parte relativa al modulo giuridico-normativo e modulo tecnico, strutturato secondo le indicazioni dell'Allegato VIII del citato Accordo Stato Regioni. Il percorso proposto contiene quindi i 2 moduli, il primo della durata di 1 ora e il secondo di 2 ore, dedicati agli aspetti giuridici e normativi, all'illustrazione del funzionamento e dell'uso in sicurezza del trattore, dei controlli da eseguire prima di ogni utilizzo, dell'uso dei DPI associati, per un complesso di oltre 100 slide commentate.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eCorso di formazione per operatori di trattori agricoli o forestali\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Fattori, Lucio - 2013-09-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni EPC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788863104653\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469180531027,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788863104653.500.jpg?v=1764089287"},{"product_id":"cavalli-scuderie-allevamenti-come-gestir-9788850654246","title":"Cavalli, scuderie, allevamenti. Come gestirli in sicurezza","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eInterpretare le normative sulla sicurezza negli ambienti di lavoro ed adattarle al settore equestre il primo compito di questo manuale, ma non il solo. Il testo affronta infatti tutti gli aspetti, da quello progettuale alla gestione delle macchine che hanno una ricaduta sulla sicurezza del contesto scuderia e, nel contempo, sul benessere equino. Nel volume, oltre al dettaglio su rischi, obblighi e responsabilit di operatori e cavalieri, sono presenti i corretti approcci e comportamenti per mettere in sicurezza l'operatore e garantire la salute dell'animale.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eCavalli, scuderie, allevamenti. Come gestirli in sicurezza\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Checchi, Antonio;Casazza Fabiano, Serenella;Devenuto, Lucia - 2013-11-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Edagricole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788850654246\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52946072437075,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788850654246.500.jpg?v=1770187657"},{"product_id":"la-nobile-arte-agricoltura-produzione-di-9788869958465","title":"La nobile arte. Agricoltura, produzione di cibo e di paesaggio nell'Italia moderna","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003egenerazione, elemento che contraddistingue identit personali e di popoli. La tradizione e la cultura accompagnano molte narrazioni legate al cibo e ai prodotti presenti sulle nostre tavole. Qualit e autenticit vengono spesso espresse dai nostri territori, come da quelli africani e da diverse parti del mondo, dove prodotti agro-alimentari e cucine locali vanno riscoperti e valorizzati. I territori, come i paesaggi rurali, hanno caratteri propri che vanno riconosciuti, a partire dai prodotti tradizionali e dalle DOP\/IGP. Lagricoltura una nobile arte, senza della quale niuno esisterebbe. Partendo da questa espressione illuminista, che allude alla funzione primaria della produzione di cibo, il libro raccoglie una serie di contributi che ruotano attorno al nesso tra agricoltura e paesaggio. Nella concreta esperienza di alcune aree regionali o locali, rappresentative della pluralit italiana, emerge limportanza dellattivit agricola, generatrice di sistemi alimentari, saperi e paesaggi che costituiscono oggi una parte fondamentale del patrimonio culturale del Paese. Seguendo una parabola che dalla storia dellagricoltura sfocia nella storia del territorio e dellambiente, emergono alcuni dei caratteri di fondo dellidentit italiana, con lesigenza di una ritrovata centralit del territorio rurale e del suo ruolo multifunzionale nellottica di una conversione ecologica delleconomia, riconoscendo le campagne come uno spazio vitale di ambiente, alimentazione e salute.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLa nobile arte. Agricoltura, produzione di cibo e di paesaggio nell'Italia moderna\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Pazzagli, Rossano - 2021-05-17\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Pacini Editore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788869958465\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53950235607379,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/librerialibraria.com\/collections\/agricoltura-e-industrie-agroalimentari-o-alimentari.oembed","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}