{"title":"Cucina: piatti e portate: zuppe e antipasti","description":null,"products":[{"product_id":"inzuppiamoci-se-non-e-zuppa-e-pan-bagnato","title":"Inzuppiamoci! Se non è zuppa... è pan bagnato","description":"\n      \u003cp\u003eL’uomo delle caverne la gustava in un recipiente di pietra incavata, il venditore di minestre M. Boulanger, che aprì il primo ristorante, le dedicò un intero menù. La zuppa esiste dalla notte dei tempi. Dalle zuppe classiche o internazionali, a quelle preparate con funghi, erbe selvatiche, fiori, carne, pesce, legumi, cereali o frutta. Senza dimenticare le zuppe afrodisiache, curiose o legate alla tradizione, come la “Zuppa della vedova” o la “Zuppa della Strega”, perfetta da preparare per la festa di Halloween. Prestando attenzione al tipo di brodo, ai crostini, alle polpettine o alle altre guarnizioni con cui accompagnarle. Divertendosi a leggere e scoprire le curiosità, le leggende e le credenze popolari che si celano dietro un piatto, solo all'apparenza, semplice.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eInzuppiamoci! Se non è zuppa... è pan bagnato\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di Brentani, Katia - 20161117\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Edizioni del Loggione\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788893470216\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49387947360595,"sku":"9788893470216","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788893470216.500.jpg?v=1726248433"},{"product_id":"zuppe-e-vellutate","title":"Zuppe e vellutate","description":"\n      \n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eZuppe e vellutate\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di  - 20180618\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Edizioni del Baldo\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788826203546\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49475967811923,"sku":"9788826203546","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/coming-soon-image_eb261f24-9aef-4d96-99f6-6ce93cc2d7e7.png?v=1727235889"},{"product_id":"zuppe-e-minestre-mon-amour","title":"Zuppe e minestre mon amour","description":"\n    Un noto proverbio recita \"se non è zuppa, è pan bagnato\", ma la verità è che può essere una minestra, una vellutata, oppure un minestrone, un passato di verdure, una crema o un consommé. Il mondo delle zuppe e delle minestre è molto più vasto di quanto si possa immaginare e questo piccolo ricettario è qui per raccontarvelo e per proporvi oltre 90 ricette da assaporare armati di cucchiaio. Tuffatevi alla scoperta dei saporiti primi piatti caratteristici della cucina regionale italiana, tra brodetti di pesce, minestre contadine, zuppe di pane e sostanziosi minestroni. Ma i piatti a base di brodo appartengono alla tradizione culinaria di tutto il mondo, tanto che qui proponiamo una serie di ricette internazionali divenute ormai celebri anche fuori dai confini nazionali. Tutte assolutamente da provare.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eZuppe e minestre mon amour\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi  - 2019-12-09\u003cbr\u003e\n    Edizioni Editoriale Programma\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788866436676\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49684311867731,"sku":"9788866436676","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788866436676.500.jpg?v=1729880652"},{"product_id":"il-risottario","title":"Il risottario","description":"\n    \"Il Risottario\" di Sergio Barzetti è un libro non solo per gli appassionati di risotti, ma anche per i neofiti, i teorici e gli scettici... eh sì, perché in quest'opera troverete le basi del risotto, dai brodi alla scelta del chicco, le ricette per servire piatti ricchi di gusto, tante idee per trasformare eventuali avanzi in appetitosi piatti alternativi e un viaggio fotografico attraverso le campagne del nord Italia, tra i produttori e la gente che si occupa di riso da generazioni.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eIl risottario\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Barzetti, Sergio - 2015-06-18\u003cbr\u003e\n    Edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788867530717\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49686484091219,"sku":"9788867530717","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788867530717.500.jpg?v=1729907949"},{"product_id":"tutto-fa-brodo","title":"Tutto fa brodo","description":"\n    Di verdure, di pollo, di manzo o di resti, ma anche di pesce, di crostacei, di cappone o di funghi, il brodo è la base della cucina, quella buona, quella di sempre, quella che massimizza tutti i prodotti e ne sa trarre tutto il sapore. Ma se è vero che (quasi) tutto fa brodo, è vero anche che il brodo ha le sue regole e soprattutto il suo tempo, che esige attenzione nella scelta e nell’assemblaggio degli ingredienti e che qualche volta richiede qualche passaggio in più per diventare piatto della festa. In queste pagine troverete brodi per tutti i gusti e di tutti i colori, classici e meno classici, perché il brodo è ancora il re dell’economia domestica, senza essere un piatto vintage. In fondo, sino a quando in una cucina sobbollirà lentamente una pentola di brodo appannando i vetri delle finestre, ci sarà amore per il cibo, e fino a quando ci sarà brodo... ci sarà speranza!\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eTutto fa brodo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Di Marco, Maria Teresa;Ferré, Marie Cécile - 2018-11-15\u003cbr\u003e\n    Edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788867532520\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49686513942867,"sku":"9788867532520","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788867532520.500.jpg?v=1729908465"},{"product_id":"i-miei-primi-piatti","title":"I miei primi piatti","description":"\n    Un quaderno, uno spazio personale per prendere appunti e trascrivere le ricette preferite, con una labile traccia sulle preparazioni di base più comuni, i \"trucchi in cucina\", per semplificare la vita e alcuni consigli. A voi il compito di riempire le pagine e creare piatti indimenticabili, sbirciando negli altri Quaderni del Loggione, per approfondire e provare le stuzzicanti proposte.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eI miei primi piatti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Brentani, Katia - 2013-01-01\u003cbr\u003e\n    Edizioni Damster\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788868100124\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49687004086611,"sku":"9788868100124","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/libreria-libraria-copertina-libro-mancante_43f2bcd1-44c0-469b-8e97-f004b427c141.jpg?v=1729917388"},{"product_id":"33-x-risotti-9788882666507","title":"33 x Risotti","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl riso la colonna portante della cucina italiana. I deliziosi risotti sono quanto di meglio il riso possa offrire. Lasciatevi sorprendere dalle diverse combinazioni di gusti e portare aria nuova nella vostra cucina. 33 ricette di risotti: dai classici come risotto alla milanese al risotto agli asparagi, al caff, al pino mugo, alla zucca, al Gorgonzola, agli zucchini, ai pomodori e tartu o gelato al riso Ogni ricetta corredata da una splendida foto L'arte di aromatizzare il tocco giusto per completare il gusto Molte informazioni tratte dalla nostra esperienza e molte suggestioni per una cucina creativa Ampia scelta di sapori: erbe aromatiche, verdure, funghi, pesce e frutti di mare danno colore alla quotidianit Consigli sul vino adatto per ogni risotto Ricette facili da preparare anche per principianti Assolutamente sperimentato e di facile comprensione Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e33 x Risotti\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Gasteiger, Heinrich;Wieser, Gerhard;Bachmann, Helmut - 2011-02-22\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Athesia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788882666507\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533585871187,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788882666507.500.jpg?v=1764931041"}],"url":"https:\/\/librerialibraria.com\/collections\/cucina-piatti-e-portate-zuppe-e-antipasti.oembed","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}