{"title":"Gestione dei processi decisionali","description":null,"products":[{"product_id":"food-beverage-management-strumenti-per-una-corretta-gestione-del-settore-ristorativo","title":"Food \u0026 beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo","description":"\n      \u003cp\u003eIl volume fornisce conoscenze e competenze specifiche nell'area del F\u0026amp;B management, con esempi di immediata applicazione pratica. È pertanto un manuale d'uso, spendibile sia nella formazione sia nella pratica operativa aziendale. Il testo, dopo un'analisi dei cambiamenti strutturali e organizzativi in corso nell'ambito alberghiero, passa all'analisi della gestione manageriale di uno dei settori strategici del business turistico-alberghiero: la divisione food and beverage.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eFood \u0026amp; beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di Fierro, Giuseppe - 20061101\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Hoepli\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788820336677\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49385815671123,"sku":"9788820336677","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/coming-soon-image_322b72ec-4147-4d0d-af9b-393eef8d0b27.png?v=1726222774"},{"product_id":"capaci-di-decidere-prospettive-e-buone-pratiche-dai-leader-di-oggi-per-i-leader-di-domani","title":"Capaci di decidere. Prospettive e buone pratiche dai leader di oggi per i leader di domani","description":"\n      \u003cp\u003eDall’attentato alle Torri Gemelle alla pandemia fino alla guerra in Ucraina, passando per le crisi del 2008 e del 2011, il contesto «macro» dei decisori risulta in questo millennio costantemente sottoposto a shock che azzerano ogni capacità predittiva di scenari economici e geopolitici. Persino i più importanti think tank globali faticano a capire che cosa succederà domattina. Ma il mondo si è complicato anche a livello «micro»: imprese profit o non profit, istituti governativi ed enti di ogni altro tipo si sono arricchiti di sensibilità inimmaginabili fino a qualche anno fa (si pensi ai temi della diversità e della sostenibilità e all’attenzione al capitale umano), gli organigrammi sono sempre più articolati e i lavori che svolgiamo hanno nomi sempre più stravaganti. Per non parlare dei big data. Un mondo così complesso esige una prospettiva di leadership completamente nuova perché le variabili in gioco sono talmente tante che il loro intreccio diventa imprevedibile. Per affrontare la complessità dobbiamo abbandonare la prospettiva semplicistica del trovare «la» soluzione ottimale per imparare invece a «connettere i punti», confrontandosi, mettendosi in discussione, accogliendo prospettive differenti e avendo al momento giusto il coraggio di decidere. Occorre lavorare sodo, raccogliere il maggior numero di informazioni e ascoltare il maggior numero di esperti, senza perdere d’occhio il contesto di riferimento e servendosi anche delle tecnologie. Grazie anche al dialogo con importanti policy maker e decine di CEO e top manager di grandi imprese nazionali e internazionali, Verona distilla in questo libro una serie preziosa di riflessioni e conclusioni che metteranno ogni leader d’impresa in condizione di affrontare la sfida opportunamente attrezzato.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eCapaci di decidere. Prospettive e buone pratiche dai leader di oggi per i leader di domani\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di Verona, Gianmario - 20230602\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni EGEA\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788823838956\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49472846201171,"sku":"9788823838956","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788823838956.500.jpg?v=1727202427"},{"product_id":"problem-solving-e-decision-making-individui-gruppi-culture-e-soft-skill","title":"Problem solving e decision making. Individui, gruppi, culture e soft skill","description":"\n    Ogni giorno risolviamo problemi e prendiamo decisioni. L’individuazione, la definizione e la risoluzione dei problemi sono alla base dei processi decisionali. Nulla è un problema, finché qualcuno non lo considera tale, poiché i problemi non esistono se non in rapporto a un soggetto che li deve affrontare e decidere di risolvere. Ma decidere comporta l’esclusione di alternative e l’intenzione di agire in un determinato modo. Ne consegue che la definizione di un problema, la valutazione delle diverse soluzioni alternative e infine la decisione di quale azione intraprendere sono variabili soggettive e dipendono dai tratti di personalità, dagli atteggiamenti, dalle percezioni e dalle attitudini individuali. Quali sono quindi le soft skill funzionali a questi processi? Come sono influenzate dalle dinamiche di gruppo e dalla cultura organizzativa e nazionale? Per rispondere a questi e altri quesiti il libro offre un’analisi sistematica, scientifica e aggiornata degli studi sul problem solving e decision making, per quanto attiene sia ai principali schemi teorici di riferimento sia ai più rilevanti risultati della ricerca empirica. Particolare attenzione viene prestata alla dimensione applicativa e alle implicazioni manageriali.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eProblem solving e decision making. Individui, gruppi, culture e soft skill\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Pilati, Massimo - 2023-05-11\u003cbr\u003e\n    Edizioni Guerini Next\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788868964924\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49689074401619,"sku":"9788868964924","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788868964924.500.jpg?v=1729948699"}],"url":"https:\/\/librerialibraria.com\/collections\/gestione-dei-processi-decisionali.oembed","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}