Macrobiotica. La via dimenticata per la salute e la felicit. Il metodo originale di George Ohsawa

Sempre pi frequentemente, e in et sempre pi giovane, ci troviamo alle prese con una malattia o un disagio emozionale con cui ci dobbiamo confrontare. Perch questo intensificarsi? La verit che, coscienti o incoscienti, abbiamo dichiarato una guerra totale e quotidiana al nostro corpo. Con che cosa si pu risolvere una guerra? Con la pace! In Estremo Oriente la pace mondiale eterna simboleggiata dalla parola Wa. L.ideogramma riprodotto in copertina e rappresenta la bocca dell'uomo, che evoca l'atto del nutrirsi, e una spiga che ricorda la civilizzazione del cereale. Nella tradizione giapponese Wa infatti il nutrimento, e questo nutrimento il cereale: il cibo per la pace. Se vogliamo ritrovare la via della salute e della felicit dobbiamo partire quindi dal cibo. Georges Ohsawa dimostra che la macrobiotica la base dimenticata, per questo nuova, della pace, della salute e della felicit. Una via che deve essere ritrovata in tutta la sua freschezza e straordinario potenziale. Lo scopo di questo lavoro riportare alla superficie la struttura dell'insegnamento originale di Georges Ohsawa, proseguito fedelmente da Ren Lvy, suo assistente negli anni '60, in tutta una vita di lavoro nella sua grande Cuisine et Sant in Francia. Nell'estate 2010 Ren ci ha lasciato, ma la sua grande casa-centro prosegue e rimane tuttora una opportunit unica di calarsi nella via macrobiotica per la salute e la felicit.

di Sangiovanni, Bruno - 2016-09-21

Edizioni Franco Angeli

ISBN 9788856848212