{"product_id":"alfabeto-del-pane-e-companatico-un-inedito-viaggio-in-toscana-ieri-e-oggi-fra-piatti-curiosita-scoperte-e-aneddoti","title":"Alfabeto del pane (e companatico). Un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità, scoperte e aneddoti","description":"\n    Toscana, baricentro anche gastronomico dell'Italia, fra aceto e limone, fra burro nordico e olio meridionale, fra pastasciutta e minestra. Il tutto innaffiato da vini di prestigiosa qualità. L'Artusi, al quale il libro è dedicato, raccolse per la prima volta in un'unica cucina nazionale le varie tradizioni culinarie regionali, in nome dell'igiene e del risparmio. Oggi, finalmente, rinascono le civiltà gastronomiche locali e fra queste la Toscana serba un primato indiscusso, rinvigorito da una sempre maggiore ricerca di cibi genuini e semplici. Dire cucina significa alludere a un mondo di parole, di simboli e di rituali, e non solo a una tavola apparecchiata.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eAlfabeto del pane (e companatico). Un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità, scoperte e aneddoti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Listri, P. Francesco - 2011-07-06\u003cbr\u003e\n    Edizioni Mauro Pagliai Editore\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788856401554\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49645482410323,"sku":"9788856401554","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/libreria-libraria-copertina-libro-mancante_b12135a4-f30e-483a-b8fd-2a6f6f466dad.jpg?v=1729440881","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/alfabeto-del-pane-e-companatico-un-inedito-viaggio-in-toscana-ieri-e-oggi-fra-piatti-curiosita-scoperte-e-aneddoti","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}