{"product_id":"alici-nella-cucina-delle-meraviglie","title":"Alici nella cucina delle meraviglie","description":"\n      \u003cp\u003eC’erano una volta le alici... potrebbe benissimo cominciare così questa storia. Sì, perché c’è un mondo dietro alle alici, o acciughe che dir si voglia. Una storia che arriva da lontano, dall’antica Grecia prima e da Roma poi, quando attorno a questi piccoli pesci azzurri nacque una vera a propria industria, con stabilimenti in tutto l’impero. I romani, infatti, impazzivano per un loro derivato, il garum, un liquor piscium salsus, che non mancava mai ai banchetti e che è arrivato fino a noi sotto forma della rinomata Colatura di Alici di Cetara. Non solo. Le alici hanno aperto vere e proprie vie, le Vie del Sale, e sfamato le famiglie di quei pastori che in inverno diventavano “acciugai”. E lo sapevate che le acciughe sono nate per caso, per aggirare le onerose tasse sul sale? In questo libro potrete trovare questa e altre storie, oltre a più di 100 ricette che hanno le alici tra gli ingredienti. Chiudiamo poi in bellezza con un racconto inedito ispirato proprio ai piccoli pesci azzurri che, siamo sicuri, correrete a gustare non appena terminata la lettura.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eAlici nella cucina delle meraviglie\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di Fiorini, Manuela - 20220321\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Edizioni del Loggione\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788893471640\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49387950473555,"sku":"9788893471640","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788893471640.500.jpg?v=1726248528","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/alici-nella-cucina-delle-meraviglie","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}