{"product_id":"bake-tecniche-ed-elementi-dei-dolci-da-f-9791281608139","title":"Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema impazzita, le torte non lievitate e gli errori pi comuni, Nicola Lamb rivela la scienza dietro ai prodotti da forno con una ricca panoramica sugli ingredienti, pi di 100 ricette con cui mettersi alla prova e utili strumenti, consigli e matrici per creare nuovi dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eBake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2024-09-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Topic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791281608139\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50495332680019,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791281608139.500.jpg?v=1740815316","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/bake-tecniche-ed-elementi-dei-dolci-da-f-9791281608139","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}