{"product_id":"beker-chiunque-puo-essere-bravo-in-cucina-purche-ci-metta-passione","title":"Bekér. Chiunque può essere bravo in cucina purché ci metta passione","description":"\n    Fabrizio Nonis si racconta: dalle origini di semplice macellaio di paese al gotha del giornalismo enogastronomico, grazie alla sua arte nello scegliere e tagliare i pezzi migliori di carne (ha ricevuto numerosi riconoscimenti sia in Italia che all'estero). Si è conquistato prima l'appellativo di \"sciabolatore\" poi addirittura di \"fiorettista\". È stato soprannominato periodista carnicero (macellaio-giornalista) dal grande chef spagnolo Ferran Adrià. Questo libro non solo contiene moltissime delle sue famose ricette, insegna anche quali coltelli e utensili utilizzare, come saper riconoscere, scegliere, preparare, intenerire e conservare le carni; propone tecniche di cottura tradizionali e innovative. L'arte della macelleria si mescola alla comunicazione con lo scopo di abbinare e valorizzare al meglio cotture e materie prime, indirizzando il lettore passo dopo passo a creare ottime ricette grazie alle dettagliate indicazioni e alle immagini di preparazione dei piatti. Il libro emozionerà anche con un pizzico di gossip, ricordando le interviste e i rapporti di amicizia con i grandi chef, sommelier, gastronomi, politici, attori, calciatori e personaggi del jet set internazionale. Prefazioni di Carlo Cracco, Gioacchino Bonsignore, Toni Capuozzo e Choumicha Chafaj.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eBekér. Chiunque può essere bravo in cucina purché ci metta passione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Nonis, Fabrizio - 2014-04-22\u003cbr\u003e\n    Edizioni Minerva Edizioni (Bologna)\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788873815259\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49693613654355,"sku":"9788873815259","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788873815259.500.jpg?v=1730015234","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/beker-chiunque-puo-essere-bravo-in-cucina-purche-ci-metta-passione","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}