{"product_id":"boschera-dai-vini-selvatici-al-nobile-torchiato-del-cansiglio","title":"Boschèra. Dai vini selvatici al nobile Torchiato del Cansiglio","description":"\n    \"Lungo il corso della Livenza in direzione di Venezia, volgendosi verso oriente e verso mezzogiorno, il Cenedese gode della esposizione continua al sole ed alla brezza che le viene dal mare, ha in ogni parte poderi coltivati e vigneti [...] hanno ricevuto dalla natura il dono prezioso di produrre ottime uve e vini generosi\": così scriveva Andrea Bacci nel '500. Qui, alle pendici del Cansiglio, da tempi antichissimi si produceva un vino dalle uve selvatiche cresciute spontanee arrampicate sugli alberi e gradatamente domesticate. Nei secoli, nonostante guerre, invasioni, dominazioni, epidemie, quell'antico patrimonio genetico non è andato completamente perduto, si è anzi arricchito di nuovi genotipi dalle potenzialità latenti portati da altri popoli. Quando, finalmente, poco più di due secoli fa, i viticoltori hanno preso piena coscienza dell'importanza delle varietà, i diversi genotipi hanno acquisito un nome (Boschèra, Verdiso, Bianchetta...) e dato origine a prodotti particolari e prestigiosi come il Torchiato di Fregona.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eBoschèra. Dai vini selvatici al nobile Torchiato del Cansiglio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Costacurta, Angelo;Michelet, Enzo - 2021-12-09\u003cbr\u003e\n    Edizioni Kellermann Editore\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788867671052\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49686690758995,"sku":"9788867671052","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788867671052.500.jpg?v=1729910286","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/boschera-dai-vini-selvatici-al-nobile-torchiato-del-cansiglio","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}