{"product_id":"cacio-pepe-un-cult-romano-interpretato-dai-migliori-osti-e-chef-ediz-italiana-e-inglese","title":"Cacio \u0026 pepe. Un cult romano interpretato dai migliori osti e chef. Ediz. italiana e inglese","description":"\n    Cacio\u0026amp;Pepe è, con pochi dubbi, un caposaldo della cucina italiana e uno dei piatti più rappresentativi della cucina romana. Ormai italianizzato ed esportato, è al centro ancora oggi di una continua evoluzione, attraverso le versioni pop e di alta cucina dei grandi chef. Il libro si prefigge di ripercorrere la storia e le tradizioni del piatto più conosciuto di Roma e provincia: dal formaggio alla pasta, dal pepe al sale. Cuore del nuovo libro l’ampia selezione di locali, tra ristoranti e osterie, che cucinano le migliori Cacio\u0026amp;Pepe di Roma, della provincia, in Italia e nelle principali capitali mondiali. Non senza gli abbinamenti, come da tradizione, con le migliori etichette di vino. A guidarci in questo viaggio goloso, approfondito, variegato e appassionante Aldo Fiordelli, giornalista e critico gastronomico della guida de L’Espresso. Ogni luogo del gusto avrà una selezione dei migliori vini, perfetti per un abbinamento al Cacio\u0026amp;Pepe. Il libro è stato realizzato con la collaborazione del Consorzio del Pecorino Romano e sarà distribuito nelle migliori librerie d’Italia. Introduzione di Davide Paolini.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eCacio \u0026amp; pepe. Un cult romano interpretato dai migliori osti e chef. Ediz. italiana e inglese\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Fiordelli, Aldo - 2023-05-04\u003cbr\u003e\n    Edizioni Gruppo Editoriale\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788864820606\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49656574771539,"sku":"9788864820606","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788864820606.500.jpg?v=1729569845","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/cacio-pepe-un-cult-romano-interpretato-dai-migliori-osti-e-chef-ediz-italiana-e-inglese","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}