{"product_id":"che-cosa-ce-dietro-al-mio-piatto-piccolo-manuale-per-la-transizione-alimentare","title":"Che cosa c'è dietro al mio piatto? Piccolo manuale per la transizione alimentare","description":"\n    La scelta dei cibi che mangiamo è generatrice di conseguenze per noi e per il pianeta in cui viviamo, per via dei diversi impatti ambientali che la sua produzione comporta. Questo manuale è un piccolo aiuto per avviare una transizione alimentare ossia per attuare un cambiamento nelle nostre abitudini. Tre sono i passi proposti per cambiare: Il 1° è quello di accrescere la nostra consapevolezza e riconoscere che ognuno lascia impronte indelebili sull’ambiente: inquinamento dell’aria, spreco di risorse naturali come l’acqua, alterazione degli ecosistemi e deficit ecologico. Il 2° è apprendere le basi per un’alimentazione sostenibile, per scoprire cosa si nasconde dietro ai principali alimenti che consumiamo, come frutta, latte, uova, caffè ecc. Il 3°riguarda le nostre azioni. Grazie ad alcuni consigli per gli acquisti, come ad esempio quello di imparare a leggere le etichette, potremmo essere più informati e arrivare così a fare la spesa in modo consapevole, scegliendo i prodotti che hanno un ridotto impatto sull’ambiente e favorendo acquisti locali e più equi. L’autrice è ricercatrice e ingegnere ambientale, e si occupa di sostenibilità, valutazioni ambientali ed ecodesign.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eChe cosa c'è dietro al mio piatto? Piccolo manuale per la transizione alimentare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Cappellaro, Francesca - 2020-04-28\u003cbr\u003e\n    Edizioni Le due torri\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788885720343\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49716326531411,"sku":"9788885720343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788885720343.500.jpg?v=1730317961","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/che-cosa-ce-dietro-al-mio-piatto-piccolo-manuale-per-la-transizione-alimentare","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}