{"product_id":"come-si-cucina-un-mammut-una-storia-dell-9791259922281","title":"Come si cucina un mammut? Una storia dell'umanit in 50 ricette","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eUna storia dell'umanit in 50 ricette Sapevate che gli egizi mummificavano le costolette di manzo per i loro cari defunti affinch potessero goderne nell'aldil? Che l'hamburger del fast food l'effetto di una innovativa razionalizzazione dei processi produttivi ideata dopo la guerra? vero che un circolo newyorkese di soli gentiluomini nel 1951 ha assaggiato la carne di mammut conservata nei ghiacci artici? Quale pietanza stata servita durante l'ultima cena? Leggendo questo libro scoprirete anche come e perch lo scambio colombiano ha dato al curry indiano il suo sapore piccante; che il cigno arrosto diventato il piatto preferito dall'aristocrazia appassionata di teatro di met Seicento; che una principessa portoghese ha contribuito a diffondere il t in Inghilterra e che il primo piatto mai preparato in diretta televisiva stata una frittata.Come si cucina un mammut?non un libro di ricette, bens un viaggio cronologico nella storia gastronomica dell'umanit, ricco di curiosit e stimoli culturali, compiuto attraverso cinquanta piatti che rappresentano altrettante fasi della cultura e della societ che li hanno inventati. Perch il cibo ha da sempre il potere di aggregare le persone e le societ, che si tratti di raccoglierlo, cercarlo, prepararlo, condividerlo o offrirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eCome si cucina un mammut? Una storia dell'umanit in 50 ricette\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Ronchetti, Mara - 2025-04-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Corbaccio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791259922281\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53374286627155,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/libreria-libraria-copertina-libro-mancante_67efea1c-0676-44a2-8e4a-1e8eb72c8388.jpg?v=1774934867","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/come-si-cucina-un-mammut-una-storia-dell-9791259922281","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}