{"product_id":"dalla-parte-del-caffe-storia-ricette-ed-emozioni-della-bevanda-piu-famosa-al-mondo","title":"Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo","description":"\n    Ancora oggi, tra gli altopiani d'Etiopia, presso case isolate o piccoli villaggi raramente sfiorati da traffici e carovane, il caffè viene offerto agli ospiti secondo un preciso e antico rituale. Un affascinante viaggio intorno al mondo per ricostruire le origini della bevanda nera, dalla sua diffusione nel Cornò d'Africa, passando per la civiltà arabo-islamica, fino ad arrivare all'emisfero occidentale. Nel volume vengono presi in esame le caratteristiche botaniche, i metodi di raccolta e lavorazione del magico seme della Coffea Arabica, nonché le varietà esistenti e i criteri per la loro classificazione. Non mancano di certo consigli pratici per l'acquisto, la conservazione e le tecniche di degustazione: come il vino, infatti, anche il caffè va annusato, degustato, apprezzato per i suoi mille aromi e sapori. Partendo dall'\"espresso perfetto\", una specifica sezione è dedicata alla preparazione del cappuccino, che nel nostro Paese ha una tradizione straordinaria e all'estero è divenuto un autentico simbolo della maestria culinaria italiana.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eDalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Terzi, Manuel - 2012-07-25\u003cbr\u003e\n    Edizioni Pendragon\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788865981344\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49682747949395,"sku":"9788865981344","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788865981344.500.jpg?v=1729870481","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/dalla-parte-del-caffe-storia-ricette-ed-emozioni-della-bevanda-piu-famosa-al-mondo","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}