{"product_id":"desinari-e-cene-dai-tempi-remoti-alla-cucina-toscana-del-xv-secolo-rist-anast","title":"Desinari e cene. Dai tempi remoti alla cucina toscana del XV secolo (rist. anast.)","description":"\n    Ristampa anastatica del secondo volume della celeberrima opera del 1964-1965 sulla tradizione culinaria toscana, da cui in seguito hanno attinto tutte le più importanti pubblicazioni. Ancora oggi questi volumi sono molto amati e ricercati da eruditi e appassionati di cucina. In questo primo libro la Lotteringhi della Stufa percorre un grande viaggio dalla preistoria al Quattrocento, dando il massimo rilievo al modo di preparare e consumare i pasti: dalla scoperta del fuoco ai banchetti dei Greci e dei Romani, per concentrarsi poi sulla cucina toscana dal Mille fino alla morte di Lorenzo il Magnifico (1492). Ogni sezione propone una ricca antologia di ricette tratte da manoscritti e ricettari dell'epoca: dal cosciotto di capretto all'Achille al castagnaccio di Pilade, dai biscottegli di Lucrezia Tornabuoni Medici ai cialdoni del Magnifico Lorenzo. L'edizione è arricchita da un'introduzione critica moderna ed è resa più agevole da indici tematici.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eDesinari e cene. Dai tempi remoti alla cucina toscana del XV secolo (rist. anast.)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Incontri Lotteringhi della Stufa, M. - 2010-10-25\u003cbr\u003e\n    Edizioni Sarnus\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788856300352\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49645381452115,"sku":"9788856300352","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/libreria-libraria-copertina-libro-mancante_25ef98c7-0584-4b03-a330-ac067159008b.jpg?v=1729439284","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/desinari-e-cene-dai-tempi-remoti-alla-cucina-toscana-del-xv-secolo-rist-anast","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}