{"product_id":"dieta-mediterranea-realt-mito-invenzione","title":"Dieta mediterranea. Realtà, mito, invenzione","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLa dieta mediterranea, a dispetto delle mode, non accenna a scendere dal podio dei regimi alimentari consigliati per mantenere salute e benessere. Fin dagli anni Cinquanta del secolo scorso biologi, nutrizionisti, medici raccomandano un’alimentazione ricca di cereali, legumi, frutta, verdura, pesce e pasta e povera di prodotti di origine animale per contrastare le malattie proprie delle società industriali. Ma cosa c’è di vero e cosa è stato mitizzato di un modello che non corrisponde a nessuna precisa realtà storica e geografica del Mediterraneo, visto che ancora nella prima metà del Novecento olio, grano e vino – la cosiddetta “trinità mediterranea” – entravano solo nelle cucine dei ricchi? Ed è poi corretto definire “locale” e “tradizionale” ciò che – come quella “trinità” – è giunto dall’esterno e le relative elaborazioni, che sono esito e testimonianza di passaggi, incontri, commistioni di popoli e culture differenti?\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong class=\"product-title\"\u003eDieta mediterranea. Realtà, mito, invenzione\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"product-details\"\u003e\n\u003cp\u003edi  - 2024-07-05\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Treccani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788812011346\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49761654964563,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788812011346.500.jpg?v=1730929812","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/dieta-mediterranea-realt-mito-invenzione","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}