{"product_id":"diete-corrotte-come-difendersi-dalle-bug-9788832967142","title":"Diete corrotte. Come difendersi dalle bugie dell'industria alimentare","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eChe cosa mangiamo davvero quando pensiamo di mangiare sano? In questo libro, il giornalista Peter D'Angelo solleva il velo su uno dei più grandi scandali del nostro tempo: la manipolazione sistematica della scienza della nutrizione da parte dell'industria alimentare. Attraverso un'indagine rigorosa e documentatissima, D'Angelo dimostra come in tutto il mondo, Italia compresa, le multinazionali del cibo abbiano infiltrato, condizionato e piegato ai propri interessi la ricerca scientifica sull'alimentazione. Non si tratta soltanto di pubblicità ingannevole o marketing aggressivo, ma di un'operazione molto più profonda e insidiosa che influisce sulla nostra percezione di che cosa fa bene e che cosa fa male, sulle linee guida, sulle diete e sui protocolli medici che orientano le scelte di milioni di persone. Dal caso della Sugar Research Foundation, che negli anni Sessanta pagava scienziati di Harvard per minimizzare i danni dello zucchero, fino alle sponsorizzazioni di convegni medici italiani da parte di marchi di merendine e bibite e alla collaborazione tra aziende e università pubbliche, \"Diete corrotte\" ricostruisce come decenni di interferenze e conflitti d'interesse tra industria e ricerca hanno plasmato ciò che oggi consideriamo salutare.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eDiete corrotte. Come difendersi dalle bugie dell'industria alimentare\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi D'Angelo, Peter - 2026-09-29\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Chiarelettere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788832967142\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55491681386835,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788832967142.500.jpg?v=1792305120","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/diete-corrotte-come-difendersi-dalle-bug-9788832967142","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}