{"product_id":"food-beverage-management-strumenti-per-una-corretta-gestione-del-settore-ristorativo","title":"Food \u0026 beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo","description":"\n      \u003cp\u003eIl volume fornisce conoscenze e competenze specifiche nell'area del F\u0026amp;B management, con esempi di immediata applicazione pratica. È pertanto un manuale d'uso, spendibile sia nella formazione sia nella pratica operativa aziendale. Il testo, dopo un'analisi dei cambiamenti strutturali e organizzativi in corso nell'ambito alberghiero, passa all'analisi della gestione manageriale di uno dei settori strategici del business turistico-alberghiero: la divisione food and beverage.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eFood \u0026amp; beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di Fierro, Giuseppe - 20061101\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Hoepli\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788820336677\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49385815671123,"sku":"9788820336677","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/coming-soon-image_322b72ec-4147-4d0d-af9b-393eef8d0b27.png?v=1726222774","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/food-beverage-management-strumenti-per-una-corretta-gestione-del-settore-ristorativo","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}