{"product_id":"franco-pepe-pizza-chef-9791256730674","title":"Franco Pepe Pizza chef","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eFranco Pepe non soltanto un pizzaiolo: un alchimista capace di trasformare ingredienti semplici in magia pura, elevando un piatto umile e comune a un livello completamente nuovo. Apprezzato per la sua dedizione alla qualit, ai prodotti locali e allinnovazione, ha fatto della sua Pepe in Grani, a Caiazzo in provincia di Caserta, una straordinaria esperienza culinaria. In questo elegante volume, lo chef racconta il suo territorio e le sue origini familiari, per approdare alle rivoluzioni tecniche che lo hanno reso un punto di riferimento assoluto per i pizzaioli di tutto il mondo. La pizza a libretto, il calzone con scarola riccia, la Ananascosta, la Ritrovata, la Cerasella, la Margherita sbagliata ogni ricetta unesplosione di creativit. Senza dimenticare il gusto tramandato da tre generazioni di fornai e pizzaioli. Un libro per entrare in un antro di sapori e bont.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eFranco Pepe Pizza chef\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-10-30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni L'Ippocampo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791256730674\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55067560116563,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791256730674.500.jpg?v=1790406868","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/franco-pepe-pizza-chef-9791256730674","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}