{"product_id":"gli-ingredienti-della-birra-il-luppolo-la-guida-pratica-allaroma-allamaro-e-alla-coltivazione-dei-luppoli","title":"Gli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all'aroma, all'amaro e alla coltivazione dei luppoli","description":"\n    Questo libro illustra la natura del luppolo e le sue origini, e mostra come sfruttarne al massimo le caratteristiche durante il processo di birrificazione. Stan Hieronymus parte dalle basi della chimica del luppolo per poi esaminare il ruolo essenziale dei coltivatori e spiegare ai birrai come scegliere al meglio i luppoli di cui hanno bisogno. L’autore fornisce informazioni fondamentali e descrizioni per oltre 100 varietà di luppolo ed esplora le qualità e l’utilizzo del luppolo in un intero capitolo dedicato alla tecnica del dry hopping. Completano il volume 16 ricette da tutto il mondo, comprese quelle di alcuni tra i migliori birrai artigianali statunitensi.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eGli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all'aroma, all'amaro e alla coltivazione dei luppoli\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Hieronymus, Stan - 2016-06-22\u003cbr\u003e\n    Edizioni Edizioni LSWR\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788868953508\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49688963219795,"sku":"9788868953508","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788868953508.500.jpg?v=1729948112","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/gli-ingredienti-della-birra-il-luppolo-la-guida-pratica-allaroma-allamaro-e-alla-coltivazione-dei-luppoli","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}