{"product_id":"granchio-blu-minaccia-o-risorsa-intervis-9791221055160","title":"Granchio Blu minaccia o risorsa? Intervista allo Chef Igles Corelli","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eFlagello, killer dei mari, cannibale, invasore Ma chi realmente il granchio blu Callinectes sapidus che ha colonizzato prepotentemente i nostri mari mettendo a rischio la tenuta dellecosistema nel Nord Adriatico? E perch fa cos paura? In questo saggio il tema pi discusso e popolare dellestate 2023 - linvasione del temibile crostaceo viene affrontata in modo eclettico e multidisciplinare, offrendo al lettore molteplici spunti di riflessione e approfondimento. Lopinione pubblica in Italia si divisa in due fazioni: chi lo vede solo come una terribile minaccia, e chi invece pensa che potrebbe rappresentare anche una gustosissima risorsa in cucina e per lalimentazione umana. Di certo rimarr agli annali come la prima grande notizia amplificata da leggende metropolitane e campagne infodemiche - relativa allarrivo di una specie animale alloctona sulle nostre coste. Ma, in questa guerra tra Uomo e Granchio, alla fine chi vincer?\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eGranchio Blu minaccia o risorsa? Intervista allo Chef Igles Corelli\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2024-03-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Autopubblicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791221055160\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328522588499,"sku":"","price":15.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791221055160.500.jpg?v=1738658823","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/granchio-blu-minaccia-o-risorsa-intervis-9791221055160","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}