{"product_id":"gusto-giapponese-sapore-toscano-le-ricette-creative-della-chef-kazuyo-hada","title":"Gusto giapponese sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Hada","description":"\n    C'era una volta una modella giapponese che spesso arrivava in Europa per lavoro. Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove rimase colpita dal paesaggio, dalla cultura e dal cibo. E siccome lei, la giovane modella, amava cucinare, si fermò a Lucca, si iscrisse a un corso per chef e poi per amore di un sommelier decise di fermarsi per sempre. Kazuyo Hada e Simone Cavallini sono ora una coppia nella vita e insieme gestiscono l'Enoteca Ristorante Vinalia a Cecina. La cucina è diventa il regno di Kazuyo che è riuscita a mescolare e bilanciare in maniera creativa gusto giapponese e tradizione toscana. Nelle sue ricette (moltissime delle quali a base di pesce) si percepiscono il rigore del Sol Levante e i sapori del territorio, raccontando una storia di \"contaminazioni\" affascinante e molto contemporanea. In questo libro Kazuyo Hada si racconta e racconta la sua cucina all'autrice Elisabetta Arrighi, svelando anche qualche piccolo segreto. Con un'intervista e 4 ricette della food blogger Cristina Galliti.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eGusto giapponese sapore toscano. Le ricette creative della chef Kazuyo Hada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Arrighi, Elisabetta - 2019-07-08\u003cbr\u003e\n    Edizioni Editoriale Programma\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788866436386\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49684304527699,"sku":"9788866436386","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788866436386.500.jpg?v=1729880567","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/gusto-giapponese-sapore-toscano-le-ricette-creative-della-chef-kazuyo-hada","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}