{"product_id":"i-dessert-9788867534227","title":"I dessert","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eUn volume interamente dedicato a tutte le ricette di base, e non solo, della pasticceria francese, dalle delizie cotte al forno ai dolci al cucchiaio, passando per i dessert a base di frutta di stagione. Nelle pagine di questo splendido volume sua Maest Paul Bocuse, un nome che non ha certo bisogno di presentazioni nemmeno nellangolo pi sperduto e remoto del pianeta, si rivolge sia a chi alle prime armi con pirottini, rotelle tagliapasta e stampi, sia a chi, invece, con questi strumenti ha gi fatto parecchia strada e desidera ora confrontarsi con quella che pu essere considerata come la migliore e pi esaustiva raccolta delle ricette dolci firmate dal grande Maestro, una sorta di summa della sua invidiabile e sconfinata expertise nellambito della pasticceria francese. Ma non finisce certo qui: fra le pagine di questo libro si celano anche veri e propri tesori appartenenti alla storia famigliare, e quindi pi personale e intima, del genio dOltralpe, come le cialde morbide di nonna Bocuse. I diversi tipi di impasto (lievitati, sfoglie, frolle, sable, choux), i flan, i biscotti, le torte, le creme, i dessert a base di riso, le charlotte, le bavaresi, le meringhe, le frittelle, i souffl, le crpes, i sorbetti, i dolci alla frutta e i pasticcini non avranno pi segreti per chi sceglie di seguire i preziosi consigli e le indicazioni passo dopo passo di colui che, ancora oggi, indiscutibilmente riconosciuto come il pi grande chef francese di tutti i tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eI dessert\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Mancuso, Silvana - 2024-10-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Guido Tommasi Editore-Datanova\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788867534227\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50605627572563,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788867534227.500.jpg?v=1742365605","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/i-dessert-9788867534227","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}