{"product_id":"il-caff-in-italia-fa-schifo-un-viaggio-t-9791281763777","title":"Il caff in Italia fa schifo. Un viaggio tra consapevolezza, falsi miti e crudeli verit","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIn Italia siamo convinti di sapere tutto sul caff, proprio per questo che pochi si informano realmente. Lautrice stessa ha iniziato a interessarsene per caso, sulla soglia dei trentanni. Il caff non le piaceva: lo trovava amaro come il veleno, le provocava mal di pancia, tachicardia. E invece, dieci anni dopo, si resa conto che il problema non era lei. Era il caff che beveva nella maggior parte dei bar italiani. Questo libro non un manuale. un atto daccusa, un viaggio, una confessione personale che attraversa mondi lontani e vicinissimi: dalle storie pi affascinanti legate ai metodi di estrazione, alle pratiche pi crudeli dello sfruttamento sociale lungo tutta la filiera. Dalle piantagioni al barista sotto casa, fino al gioco opaco dei finanziamenti, dove il valore della tazzina passa sempre in secondo piano rispetto ai (finti) regali tra torrefazioni e bar tradizionali. Dentro troverai ricette da replicare a casa, storie vere e poco conosciute, miti da sfatare, e una domanda che torna sempre: Cosa stiamo bevendo davvero?\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eIl caff in Italia fa schifo. Un viaggio tra consapevolezza, falsi miti e crudeli verit\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-05-21\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Giacovelli Editore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791281763777\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54001867096403,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791281763777.500.jpg?v=1781499405","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/il-caff-in-italia-fa-schifo-un-viaggio-t-9791281763777","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}