{"product_id":"il-mondo-delle-api-e-del-miele-le-stagio-9788884999306","title":"Il mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDopo i primi capitoli dedicati alla zoologia e all'organizzazione sociale delle api, l'autrice analizza un settore in espansione: l'apicoltura in Italia, passando in rassegna le stagioni del miele nazionale e i cicli di lavoro da Nord a Sud. Tutti i prodotti delle api (cera, polline e pappa reale) sono esaminati nel dettaglio, ma è il miele il grande protagonista del volume: le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni dei principali mieli italiani e di quelli meno comuni, l'etichetta, i consigli per acquisti consapevoli e gli usi in cucina. In ultimo, le ricette d'autore che lo vedono protagonista. Un prodotto da conoscere e preservare, così come le api, instancabili produttrici di questa meraviglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eIl mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Scaffidi, Cinzia - 2026-04-29\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Slow Food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788884999306\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55466495279443,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788884999306.500.jpg?v=1792218389","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/il-mondo-delle-api-e-del-miele-le-stagio-9788884999306","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}