{"product_id":"il-re-di-soho-avventure-di-un-pioniere-d-9788820082123","title":"Il re di Soho. Avventure di un pioniere della ristorazione italiana a New York tra attori, modelle e fiumi di dollari","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eGusto per l'avventura, istinto imprenditoriale e il desiderio di far sentire chiunque a casa propria, in ogni parte del mondo, raccontano la storia di un uomo che ha saputo trasformare la ristorazione in un atto creativo: inventare situazioni, ambienti, esperienze capaci di attrarre, incuriosire e lasciare il segno. Nel 1980 Paolo Secondo rileva con due amici un'antica osteria a Genova, dando vita a I Tre Merli, un locale che diventa rapidamente un punto di aggregazione essenziale in citt. Spinto dal desiderio di portare la cucina e i vini liguri oltre oceano, decide di sbarcare a New York e apre una sede de I Tre Merli nel cuore di SoHo. Le difficolt sono parecchie, dai permessi edilizi al reperimento di prodotti originali, dalle incomprensioni culturali al reclutamento del personale. Con aneddoti e retroscena impensabili si scopre come l'ego di uno chef possa essere devastante, la scelta dei camerieri cruciale e tenere la droga e la mafia lontano dall'attivit una vera sfida. Ma il successo arriva e il ristorante diventa un punto di riferimento per artisti, divi e intenditori come Andy Warhol, Robert De Niro e Madonna. Nel 1990, Secondo inaugura anche il Barolo, celebrando i vini piemontesi e offrendo piatti raffinati in un ambiente elegante, e non si ferma qui. I suoi locali non sono solo ristoranti, ma veri e propri luoghi di incontro che fanno tendenza. Con una scrittura cinematografica e una disincantata ironia, Il re di SoHo racconta un mondo sorprendente e intrigante, le giornate di lavoro estenuanti, le notti di festa, la necessit di trovare sempre nuove soluzioni, l'impegno continuo per far conoscere l'accoglienza italiana. E poi le speculazioni edilizie, l'11 settembre, il Covid. Dietro ogni crisi, un nuovo inizio, in pagine che si leggono d'un fiato e in cui l'autore rivela errori e salvataggi, e con grande umilt emerge come un inventore di atmosfere, un interprete del gusto e delle abitudini, un vero anticipatore dei tempi capace di parlare a chi crede nel potere delle passioni, dei sogni e dell'innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eIl re di Soho. Avventure di un pioniere della ristorazione italiana a New York tra attori, modelle e fiumi di dollari\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-05-13\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Sperling \u0026amp; Kupfer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788820082123\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53769964257619,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788820082123.500.jpg?v=1778915208","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/il-re-di-soho-avventure-di-un-pioniere-d-9788820082123","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}