{"product_id":"il-sorriso-nel-piatto-creazioni-ideate-ed-eseguite-da-chef-stellati-per-persone-con-disfagia-e-non-ediz-italiana-e-inglese","title":"Il sorriso nel piatto. Creazioni ideate ed eseguite da chef stellati per persone con disfagia e non. Ediz. italiana e inglese","description":"\n    Il cibo non è solo nutrimento, ma è anche uno dei piaceri primari dell’essere umano, sinonimo di convivialità e condivisione. Alcune patologie possono causare difficoltà nella deglutizione (definita “disfagia”) e impedire a chi ne soffre di godere del piacere di un buon pasto. Le limitazioni nella varietà dei cibi e la preparazione di pietanze dall’aspetto e dal sapore poco invitante, possono favorire la disidratazione e la malnutrizione rallentando il processo di recupero e la riduzione della vita di relazione. Lo scopo di questo libro è fornire alcune idee di ricette che sappiano coniugare tecnica, creatività e gusto con le difficoltà deglutitorie, i piatti scelti potranno essere gustati anche con i propri famigliari e amici. In questo libro non si è voluta trascurare la parte medico-scientifica, dedicando la sezione con VesepiaCode a diversi temi.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eIl sorriso nel piatto. Creazioni ideate ed eseguite da chef stellati per persone con disfagia e non. Ediz. italiana e inglese\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Vestito, Lucilla - 2022-08-29\u003cbr\u003e\n    Edizioni ERGA\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788832983548\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49621603877203,"sku":"9788832983548","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788832983548.500.jpg?v=1729118974","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/il-sorriso-nel-piatto-creazioni-ideate-ed-eseguite-da-chef-stellati-per-persone-con-disfagia-e-non-ediz-italiana-e-inglese","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}