{"product_id":"invito-a-un-banchetto-sapori-e-storie-de-9788867835287","title":"Invito a un banchetto. Sapori e storie della cucina cinese","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl cibo in Cina pu avere molti significati. Pu essere un sacrificio solenne agli di e agli antenati, lofferta che ci collega al mondo degli spiriti. Ma anche un simbolo di rango e autorit politica, una metafora per larte del governo. Il cibo la medicina che nutre il corpo e la mente, che cura le malattie. lespressione del territorio e della stagione, dellincessante movimento di yin e yang, del nostro legame con il cosmo. Sospesa fra tecnica e magia, conoscenza degli ingredienti e sperimentazione, la cucina cinese ha una storia millenaria e ramificata, che Fuchsia Dunlop esplora come si fa con un continente: a piccole tappe, partendo dai fondamentali. Dal fuoco e dal riso, fino ai pi ricercati metodi di cottura e al cerimoniale della tavola. Bocconcini di pollo con peperoncini alla maniera di Chongqing, spaghetti tagliati al coltello, mapo tofu, ravioli ripieni di brodo, ricette vegetariane della tradizione buddhista: ognuno di questi ventotto capitoli illustra un piatto o una tecnica culinaria, oltre a presentarci i professionisti del settore, i cuochi dilettanti, i gourmet, in un racconto che intreccia storia culturale e inguaribile passione per il cibo.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eInvito a un banchetto. Sapori e storie della cucina cinese\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Taroni, Anita;Travagli, Stefano - 2025-06-13\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni ADD Editore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788867835287\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54793000288595,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788867835287.500.jpg?v=1788081095","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/invito-a-un-banchetto-sapori-e-storie-de-9788867835287","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}