{"product_id":"italia-buongustaia-le-migliori-ricette-da-ogni-nostra-regione","title":"Italia buongustaia. Le migliori ricette da ogni nostra regione","description":"\n    La cucina italiana è troppo varia, troppo diversa da regione a regione, da città a città, e se è vero che Garibaldi ha fatto l'unità d'Italia, nessun cuoco è riuscito a fare l'unità della cucina d'Italia. Ogni regione, ogni città, quartiere, alle volte, famiglia, ha le sue ricette, il suo modo di cucinare. Negli antichi palazzi esistono ancora i quaderni della Nobildonna di casa. Oggi quando si assume uno chef gli si chiede: dimmi cosa sai cucinare e di lì si scrivono i menu. Un tempo si dava allo chef il quaderno con le ricette scritte e gli si diceva cosa si mangiava il lunedì, il martedì e via di seguito. Oggi la cucina è diventata creativa. La porzione di pasta non è più 120 grammi, ma da 70 a 90, a seconda di chi siede a tavola, e via di seguito. Resta però il fatto che la cucina italiana è la cucina del luogo dove ci si trova. L'Italia è uno stivale allungato da nord a sud. Mare, pianura, montagna, laghi. Troppo diverso ogni luogo dall'altro. E allora cosa resta da fare? Raccogliere i ricettari di ogni regione, scegliere le migliori ricette e tenersi pronti a portare in tavola non solo i piatti del nostro \"dove\", ma anche quelli dell'\"altrove\". Un giro gastronomico non solo virtuale alla ricerca di gusti a volte dimenticati, a volte nascosti. Claudio Nobbio nelle sue avventure anche televisive intorno alla tavola, ha avuto modo di raccogliere le ricette più significative della nostra cucina nazionale.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eItalia buongustaia. Le migliori ricette da ogni nostra regione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Nobbio, Claudio - 2015-03-30\u003cbr\u003e\n    Edizioni Editoriale Programma\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788866433057\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49684214350163,"sku":"9788866433057","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788866433057.500.jpg?v=1729879869","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/italia-buongustaia-le-migliori-ricette-da-ogni-nostra-regione","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}