{"product_id":"la-b-secca-e-altri-saporiti-mangiari-del-9788842566366","title":"La bsecca. E altri saporiti mangiari delle vecchie osterie","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLa trippa forse il mangiare pi diffuso nel mondo. una parte quasi di scarto, che poco varrebbe se la fantasia di infinite schiere di massaie non lavesse elevata a mangiare gustosissimo e spesso assai ambito. La tazzina di trippa fumante un viatico di allegria. La troviamo in tutta Europa, nelle Americhe e in altri continenti compresa lAsia, pur con molte varianti negli ingredienti e nella preparazione, cos come non c regione italiana che non proponga la sua ricetta della trippa. In tutta la Lombardia la trippa viene chiamata bsecca: un piatto tradizionale molto apprezzato, con estimatori addirittura in aumento, celebrata in molte famiglie e nelle trattorie alla vigilia di ogni Natale. In questo libro il racconto della bsecca accompagnato da storie, aneddoti e tante ricette, nonch dalle pietanze delle antiche osterie della Brianza illustrate con le foto del grande Mario De Biasi, maestro di fotografia.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLa bsecca. E altri saporiti mangiari delle vecchie osterie\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2023-11-23\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Ugo Mursia Editore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788842566366\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595145867603,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788842566366.500.jpg?v=1765867333","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-b-secca-e-altri-saporiti-mangiari-del-9788842566366","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}