{"product_id":"la-cucina-degli-antenati-le-stagioni-degli-alimenti-e-i-piatti-poveri-della-toscana","title":"La cucina degli antenati. Le stagioni degli alimenti e i piatti poveri della Toscana","description":"\n    Un libro per riscoprire la cucina dei nostri avi, quella di un'epoca in cui le pietanze si adattavano ai cicli naturali e dove i piatti della tradizione non erano ancora stati snaturati dall'industrializzazione e dalla logica del fast food. Il rispetto della stagionalità dei prodotti, che un tempo era necessario, comporta numerosi effetti benefici, fornendo all'organismo una molteplicità e una variazione periodica che elimina gli inconvenienti di un'alimentazione monotona, ripetitiva, con elaborazioni standard, senza attesa di primizie e tutto sommato senza novità. Ma per seguire questa strada è necessario recuperare un bagaglio di conoscenze che si stanno progressivamente perdendo, come saper riconoscere e distinguere le diverse specie di piante e di erbe, imparandone le proprietà e l'utilizzo ottimale. Perché i prati e i boschi sono dispense sterminate di alimenti, di sapori, di profumi, di terribili veleni e di medicine prodigiose.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLa cucina degli antenati. Le stagioni degli alimenti e i piatti poveri della Toscana\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Lapucci, Carlo - 2014-02-27\u003cbr\u003e\n    Edizioni Sarnus\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788856300987\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49645391937875,"sku":"9788856300987","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788856300987.500.jpg?v=1729439456","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-cucina-degli-antenati-le-stagioni-degli-alimenti-e-i-piatti-poveri-della-toscana","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}