{"product_id":"la-cucina-siciliana-in-1000-ricette-dalla-pasta-con-le-sarde-alla-cassata-i-segreti-di-una-tradizione-culinaria-ricca-di-sapori-antichi","title":"La cucina siciliana in 1000 ricette. Dalla pasta con le sarde alla cassata: i segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichi","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta con le sarde, la caponata, la cassata: sono solo alcuni esempi di quel patrimonio unico, fatto di numerose sfumature del gusto, che è la gastronomia siciliana, una cucina che seduce per la sua ricchezza di profumi e di sapori. Compiere un viaggio nell'arte culinaria siciliana, attraverso le mille ricette di questo libro, significa innanzitutto scoprire la raffinatezza e il barocchismo della cucina baronale contrapposti alla semplicità e alla genuinità di quella popolare; confrontare la tradizione marinara con quella contadina, le ricette casalinghe con il cibo di strada o quello delle feste. Nelle abitudini dei siciliani, sempre volte a privilegiare le risorse del territorio, esistono ancora oggi ingredienti e metodi di cottura che evocano civiltà antichissime (greci, arabi, romani), usi alimentari e ritualità di popoli che nei secoli hanno dominato l'isola. La gastronomia di questo territorio, che ha vissuto momenti di splendore in epoche diverse, è riuscita a elevare a cultura del cibo le contaminazioni subite, reinterpretando ogni volta il patrimonio gastronomico di importazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong class=\"product-title\"\u003eLa cucina siciliana in 1000 ricette. Dalla pasta con le sarde alla cassata: i segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichi\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"product-details\"\u003e\n\u003cp\u003edi  - 2024-03-08\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Newton Compton Editori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788822760937\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49761914945875,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788822760937.500.jpg?v=1730934916","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-cucina-siciliana-in-1000-ricette-dalla-pasta-con-le-sarde-alla-cassata-i-segreti-di-una-tradizione-culinaria-ricca-di-sapori-antichi","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}