{"product_id":"la-mia-pasticceria-francese-ricette-semplici-per-tutti-i-giorni-e-ricercate-per-le-occasioni-speciali","title":"La mia pasticceria francese. Ricette semplici per tutti i giorni e ricercate per le occasioni speciali","description":"\n    Protagonisti di queste pagine sono naturalmente i dolci, quelli francesi. L'autrice ha vissuto per diversi anni in Francia avvicinandosi alla pasticceria d'oltralpe che considera la migliore al mondo. Da sempre appassionata di cucina, i dolci sono la sua passione e non sopporta rifare due volte la stessa cosa. Le ricette proposte sono quelle della tradizione, dai classici ai dolci più tipici e particolari e a numerose rivisitazioni. All'autrice piace sperimentare nuovi accostamenti, con curiosità e fantasia, mescolare ingredienti di culture culinarie diverse per creare dolci unici che deliziano il palato, ammiccano agli occhi e scaldano il cuore. Accanto ad ogni ricetta c'è anche una breve storia che la riguarda: com'è nata e perché, per quale occasione è pensata, come viene tradizionalmente consumata, in modo da apprezzarne e capirne ancora di più la storia. Il libro si divide in quattro sezioni: le ricette per tutti i giorni come croissants, madeleines, pain d'épices e mousse au chocolat, perfette per regalare un momento speciale, una colazione o una merenda semplice ma d'effetto. Le ricette base insegnano a preparare i fondamentali: pasta sfoglia, pasta frolla, pralinato, caramello al burro salato, utili e necessari per tutte le preparazioni. Quelle per le occasioni speciali sono pensate per stupire gli ospiti con dessert raffinati e eleganti, come la Saint Honoré, la Charlotte ai lamponi, la millefoglie e il Paris-Brest. Per accontentare anche i palati meno zuccherini, il libro si conclude con alcune ricette di torte salate che in Francia hanno una lunga tradizione, a cominciare dalla \"quiche lorraine\".\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLa mia pasticceria francese. Ricette semplici per tutti i giorni e ricercate per le occasioni speciali\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Selenati, Chiara - 2019-09-05\u003cbr\u003e\n    Edizioni Tecniche Nuove\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788848139182\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49687685300563,"sku":"9788848139182","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788848139182.500.jpg?v=1729932467","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-mia-pasticceria-francese-ricette-semplici-per-tutti-i-giorni-e-ricercate-per-le-occasioni-speciali","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}