{"product_id":"la-natura-non-basta-come-le-innovazioni-9791254501511","title":"La natura non basta. Come le innovazioni di agricoltori e scienziati ci hanno salvato dalla fame","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eQuante volte abbiamo pensato che il cibo di una volta avesse un altro sapore e fosse più buono e genuino? E quante volte abbiamo comprato un prodotto perché sull’etichetta c’era scritto «Senza pesticidi» o «Senza Ogm»? Magari abbiamo speso qualche euro in più per una confezione di fragole biologiche o biodinamiche, e ci siamo indignati quando abbiamo sentito della possibilità di mangiare insetti oppure di coltivare la carne. Abbiamo la convinzione che un’agricoltura “più naturale” sarebbe da preferire: niente chimica, niente biotecnologie, solo varietà antiche e piccole produzioni a chilometri zero. Ma staremmo davvero meglio? La verità è che la natura non basta. Per diecimila anni l’uomo è sopravvissuto grazie alle risorse fornite dalla natura. E per diecimila anni ha sofferto la fame. Se vogliamo mangiare tutti, su questo pianeta, e vogliamo farlo in maniera sostenibile, serve l’innovazione. Attraverso 51 domande e risposte – che spaziano dalle narrazioni fuorvianti sull’agricoltura del passato agli OGM, dagli agrofarmaci alla sicurezza alimentare, dall’agricoltura biodinamica alla carne coltivata – Tommaso Cinquemani ci accompagna in un viaggio alla scoperta del vero volto dell’agricoltura e sfata numerosi miti. Un’analisi chiara e documentata contro la retorica del “naturale” a tutti i costi.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLa natura non basta. Come le innovazioni di agricoltori e scienziati ci hanno salvato dalla fame\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Cinquemani, Tommaso - 2026-04-14\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Codice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791254501511\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55384430313811,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791254501511.500.jpg?v=1792040226","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-natura-non-basta-come-le-innovazioni-9791254501511","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}