{"product_id":"la-patata-botanica-medicina-cultura-e-ga-9788899598501","title":"La patata. Botanica, medicina cultura e gastronomia","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eOriginaria del Per e del Cile, la patata fu importata in Europa dagli spagnoli alla met del XVI secolo. Oltre a far parte della gastronomia di tutto il mondo, i suoi tuberi sono utili in alcune terapie, mentre alcune variet sono state selezionate per sopperire a carenze di micronutrienti, come lo iodio e il selenio. Essendo sconosciuta fino al suo arrivo dal Nuovo Mondo, la patata ha ovviamente riferimenti solo nella cultura moderna; importante la sua presenza in ambito pittorico, ma si ritrovano delle 'intromissioni' anche nella letteratura, nella musica e nel cinema. Chiudono il volume una serie di ricette di alta gastronomia, il cui fulcro ovviamente la patata.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLa patata. Botanica, medicina cultura e gastronomia\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2024-04-30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Grecale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788899598501\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328503845203,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788899598501.500.jpg?v=1738658365","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-patata-botanica-medicina-cultura-e-ga-9788899598501","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}