{"product_id":"la-scienza-della-cucina-tecniche-ingredi-9788858053683","title":"La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eScoprite e imparate a governare le leggi scientifiche che si nascondono dietro ogni piatto perfetto. Se vi siete mai chiesti cosa succede quando si flamba il cibo, come si d vita al lievito madre, perch non necessario marinare la carne tutta la notte o se i prodotti biologici sono sempre la scelta migliore, questo il libro che cercate. Aggiornato con le pi recenti scoperte scientifiche in materia di carne, pesce, cereali e vegetali e arricchito da consigli pratici e tecniche step by step, La scienza della cucina ha tutto ci di cui avete bisogno per dare una marcia in pi ai vostri piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLa scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-03-18\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Gribaudo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788858053683\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53147164803411,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788858053683.500.jpg?v=1772431366","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-scienza-della-cucina-tecniche-ingredi-9788858053683","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}