{"product_id":"la-stagione-del-pane-tecniche-e-ricette-9788884999030","title":"La stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eProfonda conoscenza degli ingredienti dal punto di vista tecnico e nutrizionale, manualità e familiarità con il variegato mondo dei lieviti. In questo libro troverete tutto questo raccontato e fotografato da Barbara Torresan, una delle prime foodblogger italiane, che ha dedicato molto tempo a sperimentare e a raccontare di pane e panificatori. L'autrice saprà prendervi per mano, che siate neofiti o appassionati, e pagina dopo pagina, vi svelerà i segreti e la bellezza dell’arte bianca. Quando poi avrete provato le ricette più semplici e quotidiane, potrete cimentarvi con quelle di sedici panificatori italiani d’eccellenza – da Davide Longoni a Milano fino a Valeria Messina del Forno Biancuccia di Catania – che abbiamo voluto incontrare per raccontarvi una nouvelle vague di artigiani che credono nel pane buono, pulito e giusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLa stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-11-12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Slow Food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788884999030\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55518207705427,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788884999030.500.jpg?v=1792386120","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/la-stagione-del-pane-tecniche-e-ricette-9788884999030","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}