{"product_id":"larte-culinaria-del-cioccolato-storie-e-ricette","title":"L'arte culinaria del cioccolato. Storie e ricette","description":"\n    La storia del cacao e del cioccolato è il racconto di un viaggio che ha inizio nell'America tropicale, approda successivamente in Spagna con i conquistadores e si diffonde nel resto d'Europa. In origine, l'\"azteca\" sostanza veniva utilizzata per preparare una specie di bibita denominata chacauhaa; poi tutto cambiò... L'autore, nel suo viaggio intorno al mondo, ci parla dell'ingrediente principe di tante ricette, dolci e salate, nonché dell'alimento perfetto, ricco di antiossidanti e di eccellenti effetti sull'umore, targato... cacao. Non mancano una piccola guida a storia, cultura e curiosità del prodotto: dalla coltivazione del cacao alla lavorazione del cioccolato; e poi una messe di informazioni conoscitive sull'acquisto, la conservazione e la degustazione di questo vero e proprio cibo (e bevanda) del benessere, oggi più che mai innalzato a icona di gusto e stile. Seguono oltre 100 ricette, dall'antipasto al dessert, via la realizzazione di esoticissimi drink caldi e freddi.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eL'arte culinaria del cioccolato. Storie e ricette\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Semino, Pietro - 2015-01-01\u003cbr\u003e\n    Edizioni Progedit\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788861942707\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49652595589459,"sku":"9788861942707","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788861942707.500.jpg?v=1729527873","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/larte-culinaria-del-cioccolato-storie-e-ricette","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}