{"product_id":"le-declinazioni-del-cibo-nutrizione-salu-9788858123355","title":"Le declinazioni del cibo. Nutrizione, salute, cultura","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eCome un verbo anche il cibo si pu coniugare, assumendo significati molteplici, e come ogni nome si pu pure declinare, indicando funzioni specifiche. il senso di quest'opera, che esplora in modo interdisciplinare e analizza con un taglio multiculturale l'alimentazione. La dimensione medica e sanitaria, l'approccio antropologico e psicologico, la prospettiva biologica e culturale contribuiscono a tracciare un percorso che llustra la complessit dei problemi attuali e futuri. Non c' dubbio che il modo in cui l'umanit decider di mangiare influenzer in maniera decisiva un'amplissima gamma di ambiti di interazione umana: dall'organizzazione delle societ alle dinamiche della produzione, dalla gestione delle risorse comuni alla distribuzione del reddito, fino alla geopolitica e ai flussi migratori. Se dopo l'Esposizione Universale di Milano non saremo in grado di capitalizzare l'attenzione intorno alle tematiche dell'alimentazione e di incanalarla attraverso un percorso di cambiamento partecipato e democratico, allora dovremo parlare di un'enorme occasione persa. (dalla postfazione di Carlo Petrini)\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLe declinazioni del cibo. Nutrizione, salute, cultura\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2016-02-04\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Laterza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788858123355\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53081862406483,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788858123355.500.jpg?v=1771660827","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/le-declinazioni-del-cibo-nutrizione-salu-9788858123355","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}