{"product_id":"le-mie-ricette-salvapianeta-per-una-cuci-9788817190763","title":"Le mie ricette salvapianeta. Per una cucina sana, naturale e a basso impatto ambientale","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eNon solo un libro di ricette, ma un vero e proprio manuale di sostenibilit. Pagina dopo pagina Tessa Gelisio, che da anni si occupa di ecologia e cucina in televisione e sul web, ci guida nella scelta degli ingredienti con unattenzione speciale alla loro provenienza e alla stagionalit, fornendo anche preziosi consigli su come ridurre limpronta ambientale della nostra spesa. Ci fa scoprire nuovi metodi di cottura per ridurre il consumo di energia e propone interessanti idee per limitare al minimo gli sprechi, conservando e congelando i cibi nel modo giusto ma anche preparando originali ricette, come le polpette per utilizzare il formaggio grattugiato avanzato o le chips preparate a partire dalle bucce delle verdure che altrimenti andrebbero buttate. Ci aiuta a trovare una migliore e pi funzionale organizzazione in cucina, con la tecnica del meal prep e con preparazioni base da avere sempre pronte, come la polvere di capperi o di acciughe per insaporire anche le ricette pi semplici, o il trito di verdure da preparare e congelare, per quando serve un soffritto. Le ricette, tutte fotografate, sono divise per stagione, ma con piccole sostituzioni sono adattabili a ogni periodo dellanno. Una guida completa per salvare il pianeta a partire dalla nostra cucina!\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLe mie ricette salvapianeta. Per una cucina sana, naturale e a basso impatto ambientale\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2024-11-05\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Rizzoli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788817190763\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582271385939,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788817190763.500.jpg?v=1765703140","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/le-mie-ricette-salvapianeta-per-una-cuci-9788817190763","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}