{"product_id":"legno-e-birra-guida-per-il-birraio","title":"Legno e birra. Guida per il birraio","description":"\n    Alcuni talentuosi birrai stanno reinventando, sperimentando e cogliendo la mistica complessità che caratterizza i sapori e gli aromi derivati dal legno: a partire dagli effetti acidificanti propri di alcuni microrganismi che abitano al suo interno, dalle caratteristiche organolettiche rilasciate dalle botti e dalle foeder, \"Legno e birra. Guida per il birraio\" parla della storia, della fisiologia, della microbiologia del legno e dei sapori che ne derivano, e della manutenzione dei recipienti di legno. Un libro sul legno e sulla birra, e sui misteri che nascono dal loro incontro.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLegno e birra. Guida per il birraio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Cantwell, Dick;Bouckaert, Peter - 2018-04-20\u003cbr\u003e\n    Edizioni Edizioni LSWR\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788868956233\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49688972820819,"sku":"9788868956233","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788868956233.500.jpg?v=1729948244","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/legno-e-birra-guida-per-il-birraio","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}