{"product_id":"legumi-affettivi-dalla-tradizione-alla-m-9791281120709","title":"Legumi affettivi. Dalla tradizione alla modernit, i legumi di Appignano per ogni occasione","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eSpesso dimenticati, ma straordinariamente versatili, i legumi sono veri e propri tesori della nostra tradizione gastronomica. Ricchi di proteine, fibre e sapore, sono ingredienti perfetti per creare piatti sani, equilibrati e sorprendentemente deliziosi. Questo libro un viaggio culinario che unisce sapientemente passato e presente, reinterpretando i grandi classici come zuppe e primi piatti e affiancandoli a ricette moderne: insalate fresche, snack sfiziosi e persino dolci inaspettati. Fagioli Solfini, lenticchie, ceci Quercia, cicerchie e roveja, patrimonio agroalimentare del comune di Appignano (MC), diventano i protagonisti di piatti che spaziano dalla cucina mediterranea a quella internazionale. Un libro che celebra la memoria storica e apre le porte a nuove possibilit culinarie, per chi vuole mangiare con gusto, consapevolezza e creativit.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eLegumi affettivi. Dalla tradizione alla modernit, i legumi di Appignano per ogni occasione\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-03-12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Giaconi Editore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9791281120709\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53147159265619,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9791281120709.500.jpg?v=1772431107","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/legumi-affettivi-dalla-tradizione-alla-m-9791281120709","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}