{"product_id":"liguria-portane-un-po-con-te-pesto-fai-da-te-semi-istruzioni-ricetta-ediz-italiana-inglese-e-tedesca","title":"Liguria, portane un po' con te. Pesto fai da te. Semi, istruzioni, ricetta. Ediz. italiana, inglese e tedesca","description":"\n    È una storia antica, quella del basilico. Antica e nobile. Il suo nome deriva dal greco basilikos che significa pianta reale (da (basilikos, da basileus, re) e numerosissime sono le proprietà curative attribuite di questa nobile pianta. La sua origine affonda le radici, è proprio il caso di dirlo, nel lontano Oriente per giungere in Italia agli inizi del 1400. È coltivato con amore in tutte le serre della Liguria e nelle tante aziende famigliari si compie il prodigio: la trasformazione del baxeicò (il basilico in lingua genovese) in pesto. Ma perché ciò avvenga occorrono condizioni particolari ed inderogabili. La varietà del basilico, innanzi tutto. Il basilico è stato riconosciuto quale prodotto D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta): ciò significa che può vantare un particolare rapporto di intimità e di legame storico con una data area geografica. Le caratteristiche che lo contraddistinguono sono essenzialmente la forma delle sue foglie, il suo profumo ed il suo sapore. La sua foglia è piccola, ellittica, piatta o leggermente convessa, di un verde intenso; il suo profumo è delicato e nel sapore è del tutto assente qualsiasi accenno all’aroma della menta, che lo cambia in ogni altra parte del mondo. È per questo che il pesto in Liguria è “diverso”!\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLiguria, portane un po' con te. Pesto fai da te. Semi, istruzioni, ricetta. Ediz. italiana, inglese e tedesca\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi  - 2023-07-10\u003cbr\u003e\n    Edizioni ERGA\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788832984392\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49621612364115,"sku":"9788832984392","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788832984392.500.jpg?v=1729119244","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/liguria-portane-un-po-con-te-pesto-fai-da-te-semi-istruzioni-ricetta-ediz-italiana-inglese-e-tedesca","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}