{"product_id":"luoghi-e-storie-di-gusto-nel-cuore-delleuropa-gastronomia-e-cucine-del-friuli-venezia-giulia","title":"Luoghi e storie di gusto nel cuore dell'Europa. Gastronomia e «cucine» del Friuli Venezia Giulia","description":"\n    Questo volume tratta di gastronomia e cucina, perchè allora in copertina un mosaico paleocristiano della Basilica di Aquileia? Ci sono almeno tre buoni motivi, che meritano una spiegazione. In Friuli Venezia Giulia – come e forse più che in altre regioni d’Italia – non c’è una sola cucina, ma ci sono “le” cucine, ognuna con i suoi prodotti e i suoi piatti. Sceglierne uno – piatto o prodotto – avrebbe significato forse provocare qualche problema di campanile. Per evitarlo, si è pensato a un “campanile”, quello della Basilica di Aquileia, che è uno dei simboli riconosciuti e “condivisi” da tutte le genti di questo territorio di frontiera. Secondo motivo, la presenza, di personaggi e figure che, al di là della simbologia religiosa, appartengono al mondo dell’alimentazione. Terzo e ultimo motivo, una considerazione: la gastronomia del Friuli Venezia Giulia è, anch’essa, un mosaico. Come le innumerevoli pietruzze che gli artigiani aquileiesi usavano per comporre le loro raffigurazioni anche la cultura alimentare di questa regione è composta da una miriade di tasselli. Una diversità affascinante che è un patrimonio culturale oltre che gastronomico.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eLuoghi e storie di gusto nel cuore dell'Europa. Gastronomia e «cucine» del Friuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi  - 2017-12-05\u003cbr\u003e\n    Edizioni Aviani \u0026amp; Aviani editori\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788877722195\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49709093912915,"sku":"9788877722195","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788877722195.500.jpg?v=1730223900","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/luoghi-e-storie-di-gusto-nel-cuore-delleuropa-gastronomia-e-cucine-del-friuli-venezia-giulia","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}