{"product_id":"neuroenologia-il-cervello-e-il-piacere-d-9788829032495","title":"Neuroenologia. Il cervello e il piacere del vino","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eUn libro diverso, curioso e affascinante, sul vino e sulla sua degustazione. Unendo in modo interdisciplinare biologia, chimica, microbiologia, enologia, neuroscienze e antropologia, il volume è il manifesto di una nuova scienza, la neuroenologia, che spiega come il gusto del vino viene creato non nel bicchiere, ma nel cervello. Assaporare il vino è forse la procedura multisensoriale umana per eccellenza, che combina vista, gusto, olfatto, tatto e persino udito in un'unica magnifica esperienza estetica. L'entusiasmo dell'autore nell'esplorare questo incontro tra neuroscienze e stimoli sensoriali è contagioso. Offre ai lettori una prospettiva inedita, che accrescerà il loro apprezzamento per il piacere della degustazione di vini pregiati e ispirerà scienziati, enologi e sommelier a testare le sue ipotesi e ad ampliare le sue analisi. Una guida per tutti i veri intenditori di vino: professionisti, neuroscienziati, studenti o semplicemente amanti dei piaceri della vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eNeuroenologia. Il cervello e il piacere del vino\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2025-11-21\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Carocci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788829032495\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55565793755475,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788829032495.500.jpg?v=1792736425","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/neuroenologia-il-cervello-e-il-piacere-d-9788829032495","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}