{"product_id":"non-sono-quelli-delle-stelle-stare-semplicemente-bene-a-tavola-tra-sapori-e-storie-della-cucina-del-veneto-trentino-e-friuli-venezia-giulia","title":"Non sono quelli delle stelle. Stare semplicemente bene a tavola tra sapori e storie della cucina del Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia","description":"\n    Da diversi anni Arrigo Cipriani, in interviste e rarefatte apparizioni televisive, si è dato il compito di tenere alta la bandiera della buona cucina della tradizione italiana. Quella dei piatti che ogni giorno, secondo le ricette delle nostre genitrici e progenitrici, ancora si possono per fortuna assaporare in qualche costumata famiglia. La cucina che “sa di casa”. Una delle regole auree di Cipriani è che in cucina non si devono far sembrare complicate le cose semplici, bensì far apparire semplici quelle complicate. Una regola, in verità, che si apparenta da vicino a ciò che, in altro contesto, Baldassar Castiglione nel Cortegiano definisce con il neologismo di sprezzatura: “che nasconda l’arte e dimostri ciò, che si fa e dice, venir fatto senza fatica e quasi senza pensarvi”. Dove “arte” deve naturalmente intendersi con “artificio”. Non ci sono invenzioni da fare, perché la buona cucina, che piace a Cipriani, è prima di tutto cucina di servizio: al servizio di chi ne beneficia e ne gode, in famiglia o al ristorante. E in quest’ultimo caso, deve appagare il cliente, non la vanità dello “chef”.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eNon sono quelli delle stelle. Stare semplicemente bene a tavola tra sapori e storie della cucina del Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Cipriani, Arrigo;Pittalis, Edoardo - 2021-01-19\u003cbr\u003e\n    Edizioni Antiga Edizioni\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788884352316\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49713697882451,"sku":"9788884352316","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788884352316.500.jpg?v=1730294135","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/non-sono-quelli-delle-stelle-stare-semplicemente-bene-a-tavola-tra-sapori-e-storie-della-cucina-del-veneto-trentino-e-friuli-venezia-giulia","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}