{"product_id":"nutrire-il-pianeta-viaggio-fotografico-n-9788850337637","title":"Nutrire il pianeta. Viaggio fotografico nel cibo del mondo","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eOggi il 40% della superficie della Terra terreno agricolo mentre si prevede che entro il 2050 la popolazione mondiale raggiunger i 9,7 miliardi. Questo, unito alla crescita del tenore di vita nei Paesi in via di sviluppo, determiner un aumento del 60% dell'offerta alimentare globale. George Steinmetz ci guida attraverso 36 paesi e 5 continenti alla scoperta dell'origine degli alimenti di cui ci nutriamo: come vengono coltivati, allevati, pescati, lavorati e trasportati fino ad arrivare nei nostri piatti? Spesso non lo sappiamo, la nostra conoscenza si ferma agli scaffali dei supermercati o ai banchi dei mercati. Anzi, in molti casi, l'industria alimentare fa di tutto per impedirci di vedere come viene prodotto il nostro cibo. Straordinarie immagini aeree ci rivelano le dimensioni e la scala delle filiere produttive, da quelle pi tradizionali a quelle pi tecnologiche e avanzate e aiutano ad aprire gli occhi e interrogarsi sull'impatto che sfamare i suoi abitanti ha sul nostro pianeta. Dalle sconfinate distese di grano del Kansas alle immense mandrie dell'Australia, dai pescherecci che solcano gli oceani alle avveniristiche fattorie verticali: un viaggio fotografico di grande impatto alla scoperta di un bisogno primario dell'umanit e delle conseguenze che ha sull'ambiente. Un libro per aiutarci a prendere decisioni pi consapevoli su quello che mangiamo. Prefazione di Michael Pollan.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eNutrire il pianeta. Viaggio fotografico nel cibo del mondo\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi  - 2024-10-29\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Apogeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788850337637\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50632386969939,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788850337637.500.jpg?v=1742716508","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/nutrire-il-pianeta-viaggio-fotografico-n-9788850337637","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}