{"product_id":"olio-olive-di-toscana","title":"Olio \u0026 olive di Toscana","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIn questo libro vengono descritte le fasi di nascita, crescita e scenescenza dell'olivo, il suo ciclo vegetativo annuale e l'insieme delle attività agronomiche da condurre per perseguire il risultato di un olio di qualità. Dopo una panoramica delle tecniche di frangitura e separazione dell'olio, e una rassegna dei componenti più interessanti in esso contenuti, viene affrontato il tema dell'analisi sensoriale, come strumento individuale cioè soggettivo, ma al contempo collettivo e quindi oggettivizzabile, per stabilire la qualità del prodotto. Conclude il testo una sezione dedicata alle ricette tradizionali toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong class=\"product-title\"\u003eOlio \u0026amp; olive di Toscana\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"product-details\"\u003e\n\u003cp\u003edi  - 2002-01-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Priuli \u0026amp; Verlucca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788880681885\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760846709075,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/libreria-libraria-copertina-libro-mancante_5a0351a5-a29b-4bde-9dbc-90c38b7e0ff7.jpg?v=1730918534","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/olio-olive-di-toscana","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}