{"product_id":"oof-international-magazine-vol-16-friggere-bene-per-mangiar-sano-il-bello-e-il-buono-del-fritto","title":"OOF International Magazine. Vol. 16: Friggere bene per mangiar sano. Il bello e il buono del fritto","description":"\n      \u003cp\u003eLa frittura fa bene o fa male? Ciò che è assolutamente certo è che si deve cambiare il modo di vedere e intendere la frittura. Persistono troppi pregiudizi intorno a un metodo di cottura più volte ingiustamente demonizzato. Per ottenere un fritto sano e gustoso occorre semplicemente friggere bene e imparare a conoscere nel dettaglio come, quanto, cosa e il perché di alcune fondamentali procedure da seguire. Nulla può essere lasciato al caso. Oggi tra l’altro in laboratorio si studiano perfino le caratteristiche di ciascun olio, valutando i diversi alimenti fritti, compresa la loro gradevolezza, fragranza e croccantezza. Il numero 16 di OOF Magazine, dedicato alla frittura, risponde a tutti i possibili quesiti tenendo conto sia delle esigenze alimentari egli adulti, sia di quelle dei bambini.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eOOF International Magazine\u003c\/strong\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003e\n        di  - 20230601\n        \u003cbr\u003e\n        Edizioni Olio Officina\n        \u003cbr\u003e\n        ISBN 9788894887471\n      \u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49394530091347,"sku":"9788894887471","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788894887471.500.jpg?v=1726328591","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/oof-international-magazine-vol-16-friggere-bene-per-mangiar-sano-il-bello-e-il-buono-del-fritto","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}