{"product_id":"ricette-di-sicilia-in-cucina-con-slow-food-120-ricette-della-tradizione","title":"Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione","description":"\n    Una variegata raccolta di ricette che racconta una delle cucine più ricche del Mediterraneo, una cucina di tradizione viva e attiva, praticata ogni giorno in famiglia e nelle osterie. Prodotti di friggitoria, panini imbottiti di frattaglie - il classicissimo pani ca' meusa -, stigghiole, insalata di arance, sarde a beccafico, parmigiana, caponata, macco, pasta c'anciova e muddica, timballo di anellini, bruciuluni, cassata, cubbaita, cannoli e molte altre testimonianze, che si ricollegano alle tante dominazioni che si sono avvicendate sull'isola e che hanno lasciato nella gastronomia tracce ben visibili, non cancellando le precedenti ma sovrapponendosi a esse, disegnando così una realtà in movimento estremamente interessante. Un valore aggiunto sono le fotografie di molte delle ricette fornite da cuoche e cuochi di Osterie d'Italia, che parlano anche di qualità della materia prima, di territorio, di filiera corta, di stagioni, di agricoltura sostenibile.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eRicette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Minerdo, Bianca;Maiorca, Carmelo - 2014-05-28\u003cbr\u003e\n    Edizioni Slow Food\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788884993519\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49714637144403,"sku":"9788884993519","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788884993519.500.jpg?v=1730302221","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/ricette-di-sicilia-in-cucina-con-slow-food-120-ricette-della-tradizione","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}