{"product_id":"scienza-della-nutrizione-fisiologia-principali-patologie-nutraceutica-nutrigenomica","title":"Scienza della nutrizione. Fisiologia. Principali patologie. Nutraceutica. Nutrigenomica","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e'Scienza della nutrizione' si rivolge agli studenti universitari di discipline di ambito biologico e agroalimentare. Il testo tratta argomenti classici, come la biochimica dei nutrienti, le classi di alimenti, la fisiologia del sistema digerente e il bilancio energetico, con attenzione alle ultime scoperte scientifiche. Per questo si trovano paragrafi su argomenti estremamente attuali, quali gli alimenti funzionali e OGM, l’impatto ambientale del comportamento alimentare, la nutraceutica e la nutrigenomica. Si affrontano anche le patologie correlate all’alimentazione e la questione della terapia personalizzata. Approfondimenti di morfologia macroscopica e microscopica e fisiologia. Descrizione delle patologie correlate all’alimentazione. Suggerimenti per l’elaborazione di un corretto regime alimentare. Riquadri dedicati alle tecnologie alimentari. Ampio apparato iconografico, comprensivo di disegni, flow chart e grafici. Virtual Campus, piattaforma on line, mette a disposizione videolezioni che consentono un approccio visivo e coinvolgente agli argomenti di studio e il download del libro digitale in un eBook da leggere su qualsiasi supporto digitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong class=\"product-title\"\u003eScienza della nutrizione. Fisiologia. Principali patologie. Nutraceutica. Nutrigenomica\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"product-details\"\u003e\n\u003cp\u003edi Canella, Rita - 2020-01-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Edi. Ermes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788870517347\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50259760349523,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788870517347.500.jpg?v=1737614973","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/scienza-della-nutrizione-fisiologia-principali-patologie-nutraceutica-nutrigenomica","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}